Liebe Foodies, heute möchte ich euch von meinem Besuch bei Maison de Bánh Mì berichten, einem neuen vietnamesischen Restaurant mitten in Frankfurt-Bockenheim, ganz in der Nähe der Leipziger Straße. Erst vor wenigen Wochen eröffnet, hat es sich bereits zum Geheimtipp für Liebhaber der vietnamesischen Küche entwickelt.
Bánh Mì – Das Herzstück des Menüs
Das Aushängeschild von Maison de Bánh Mì sind natürlich die namensgebenden Bánh Mì Sandwiches. Hierbei handelt es sich um knusprige Baguettes, die mit einer Vielzahl an frischen Zutaten gefüllt werden.
Die Baguettes werden täglich vor Ort frisch gebacken und überzeugen durch ihre perfekte Konsistenz – außen herrlich knusprig und innen angenehm luftig und weich. Diese Liebe zum Detail und die Verwendung hochwertiger Zutaten zeichnen Maison de Bánh Mì aus.
Auf der Karte findet man eine große Auswahl an Bánh Mì Varianten:
- Zitronengras Hähnchen
- Zitronengras Rindfleisch
- Crispy Schweinebauch
- Xá Xíu BBQ Schweinefleisch
- Chả Lụa Schweinewurst
- Chả Lá Lốt Rinderhack
- Đặc Biệt Spezial
- Bánh Mì Chảo Pfanne
Auch Vegetarier kommen mit dem BBQ Seitan Bánh Mì voll auf ihre Kosten. Die vegane Mayonnaise und Tofupaté sorgen für den typischen Bánh Mì Geschmack.
Belegt werden die Sandwiches mit frischen Gurken, eingelegtem Rettich und Karotten, Chilis und Koriander. Diese Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und herzhafter Füllung macht jedes Bánh Mì zu einem Genuss für alle Sinne.
Erfrischende Getränke
Passend zu den Bánh Mì bietet Maison de Bánh Mì auch eine Auswahl an erfrischenden Getränken an. Besonders die hausgemachten Eistees haben es mir angetan. Sie werden mit Grüntee und Jasminblüten gebrüht und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Orange-Pfirsich, Maracuja, Limette, Beeren, Longan und Litschi erhältlich.
Auch die Matcha Lattes und vietnamesischen Kaffee-Spezialitäten wie Creme Bruleé Kaffee oder Salz-Kaffee sind einen Versuch wert. Durch die Verwendung von Kondensmilch erhalten sie eine angenehme Süße und Cremigkeit.
Authentisches Ambiente
Betritt man Maison de Bánh Mì, fühlt man sich sofort in eine typische Straßenküche in Vietnam versetzt. Die Einrichtung ist schlicht und funktional, der Fokus liegt klar auf dem Essen.
An den Wänden finden sich Fotos und Poster, die Einblicke in die vietnamesische Kultur und Küche geben. Die offene Küche ermöglicht den Gästen einen Blick auf die Zubereitung der Speisen und verströmt appetitanregende Düfte.
Das freundliche Personal trägt mit seiner entspannten, aber aufmerksamen Art zu der angenehmen Atmosphäre bei. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft und Herzblut gearbeitet wird.
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Mehr InformationenMein Fazit
Maison de Bánh Mì ist eine großartige neue Adresse für alle, die authentische vietnamesische Küche in Frankfurt genießen möchten. Die knusprigen Bánh Mì Sandwiches mit ihren frischen Füllungen sind einfach unwiderstehlich und die hausgemachten Getränke die perfekte Erfrischung.
Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Zubereitung hebt sich Maison de Bánh Mì von anderen Imbissen ab. Hier stimmt einfach alles – Geschmack, Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis und Atmosphäre.
Ich kann jedem nur empfehlen, selbst vorbeizuschauen und sich von den köstlichen Bánh Mì verzaubern zu lassen. Maison de Bánh Mì ist definitiv eine Bereicherung für die Frankfurter Gastro-Szene und ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch. Denn wie ein Gast es treffend formulierte: „Alles wird hier selbst gemacht. Preis/Leistung super. Freundlich. Immer vor Ladenschluss ausverkauft.“
Adresse:
Maison de Bánh Mì
Am Weingarten 3
60487 Frankfurt am Main
Öffnungszeiten:
Täglich von 11:30 bis 18:00 Uhr
Ich wünsche euch viel Spaß beim Entdecken und guten Appetit!